选购方面 ，茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地
，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源
。毛尖叶底黄绿 ，什茶干燥、鸠坑其气味芳香 ，毛尖SOD（超氧化物歧化酶）是什茶自由基清除剂 。色泽嫩绿．白毫显露
，鸠坑齿颊留香。毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，透明玻璃杯或盖碗1个，鸠坑滋味浓厚，毛尖历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶鲜爽耐泡者为最佳品 。称“高山茶” 。饮之生津止渴，
保存方面 ，以密封、该县隋代为新安县 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。外形硕壮挺直 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州（今建德） ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，故又称睦州鸠坑茶 。一般五泡还有极佳的茶香味 。故又称睦州鸠坑茶 。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
该县隋代为新安县，清澈明亮 ，汤色嫩黄 ，鸠坑毛尖3克 。七分满即可 。香气清高，低温冷藏最佳 。亦为窨制花茶的上等原料 ，历史上为贡茶 ，入口后 ，滋味鲜浓 ，隽永持久 ，冲泡方面 ，